home *** CD-ROM | disk | FTP | other *** search
/ The Melting Pot 2.0 / The Melting Pot 2.0.iso / food / pies / blueberr.y02 < prev    next >
Encoding:
Text File  |  1995-09-27  |  836 b   |  31 lines
  1. Newsgroups: rec.food.recipes
  2. From: Brad Balsters <75452.1326@CompuServe.COM>
  3. Subject: recipe for blueberry pie
  4. Message-ID: <DCsnz5.Bys@taranto.com>
  5. Date: Fri, 4 Aug 1995 16:18:41 GMT
  6.  
  7.  
  8. Posted by Brad Balsters , bbalster@mail.orion.org
  9.  
  10. No Bake Blueberry Pie   (Well, you do have to bake the pie crust)
  11.  
  12. This came from a blueberry farm in the Missouri Ozarks. Great on
  13. a hot summer day.
  14.  
  15. 1   cup sugar
  16. 3   tbl spoon corn starch
  17. 1/8 tsp salt
  18. 1/2 cup water
  19. 4   cups fresh blueberries
  20. 1   tbl spoon butter
  21. 1   baked pie shell
  22. whipped cream
  23.  
  24. Mix sugar, corn starch, and salt in a medium sized sauce pan.
  25. Add water and 1 cup of blueberries.  Cook on medium heat,
  26. stirring until thickened.  Remove from heat.
  27. Add butter and rest of berries.  Cool. Pour into baked pie shell and chill.
  28. Serve with whipped cream.
  29.  
  30.  
  31.